Referans değerler nereden geliyor?
Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), 2015 yılında yayımladığı bilimsel görüşte sağlıklı yetişkinler için gün içine yayılmış 400 mg'a kadar kafein alımının güvenlik kaygısı oluşturmadığını belirtmiştir. Tek seferde alınan 200 mg'a kadar kafein de sağlıklı yetişkinler için güvenli kabul edilir. Hamilelik ve emzirme döneminde bu sınır günlük 200 mg'dır. Çocuk ve ergenler için ise vücut ağırlığının kilogramı başına günde 3 mg önerilmektedir.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) de sağlıklı yetişkinler için günlük 400 mg'ı genellikle olumsuz etkilerle ilişkilendirilmeyen bir miktar olarak tanımlar. Bu değerler bir hedef değil, üst referans noktasıdır. Kafeine duyarlılık kişiden kişiye büyük farklılık gösterir.
Önemli
Bu araç genel bilgilendirme amaçlıdır ve tıbbi tavsiye değildir. Kalp ritim bozukluğu, yüksek tansiyon, kaygı bozukluğu, mide rahatsızlıkları gibi durumlarınız varsa ya da düzenli ilaç kullanıyorsanız kafein tüketiminizi hekiminizle konuşun.
İçeceklere göre yaklaşık kafein miktarları
| İçecek | Porsiyon | Yaklaşık kafein |
|---|---|---|
| Türk kahvesi | 1 fincan (~65 ml) | 50–70 mg |
| Espresso | Tek shot (~30 ml) | 60–75 mg |
| Filtre kahve | 250 ml | 80–140 mg |
| Hazır kahve | 1 kupa | 50–70 mg |
| Cold brew | 250 ml | 100–200 mg |
| Kafeinsiz kahve | 250 ml | 2–5 mg |
| Türk çayı | İnce belli bardak | 20–35 mg |
| Yeşil çay | 250 ml | 25–35 mg |
| Kola | 330 ml | 30–35 mg |
| Enerji içeceği | 250 ml | ≈ 80 mg |
Robusta çekirdeği arabicaya göre yaklaşık iki kat kafein içerir; harmanlarda robusta oranı arttıkça fincan başına kafein de artar. Ayrıntılı açıklama için kahvede kafein miktarı yazımıza bakın.
Nasıl kullanılır?
- 1
Hesaplamayı kimin için yaptığınızı seçin. Çocuk veya ergen seçerseniz vücut ağırlığını girin.
- 2
Bugün içtiğiniz her içeceğin adedini + ve − düğmeleriyle ayarlayın.
- 3
Listede olmayan bir içecek ya da takviye için adını ve kafein miktarını yazıp “Ekle”ye basın. Kafein miktarı genellikle ürün etiketinde yazar.
- 4
Sonuç kutusunda toplamı, referans değeri ve kalan payı görün. Çubuk %75'i geçince turuncu, %100'ü geçince kırmızıya döner.
Kafein ve uyku
EFSA, yatmaya yakın alınan 100 mg kafeinin bazı yetişkinlerde uykuya dalma süresini uzatıp uyku süresini kısaltabileceğini belirtir. Kafeinin vücuttaki yarılanma süresi ortalama birkaç saattir; öğleden sonra içilen bir kahvenin önemli bir kısmı gece yarısı hâlâ dolaşımda olabilir. Akşam kahvesinin etkisini görmek için kafein yarılanma ve uyku hesaplayıcısını deneyin.
Sık sorulan sorular
Günde kaç fincan kahve içilebilir?
Sağlıklı bir yetişkin için EFSA'nın 400 mg'lık referans değeri yaklaşık 6 fincan Türk kahvesine ya da 3–4 kupa filtre kahveye karşılık gelir. Kişisel duyarlılık ve sağlık durumu bu sayıyı değiştirebilir.
Bir fincan Türk kahvesinde kaç mg kafein var?
Yaklaşık 50–70 mg. Telve fincanda kaldığı için kahvenin tamamı içilmez; kesin miktar kullanılan kahveye ve gramaja bağlıdır.
Çayda mı kahvede mi daha çok kafein var?
Kuru ağırlıkça çay yaprağı daha fazla kafein içerir, ancak bir bardak çay için çok daha az yaprak kullanıldığından bir bardak Türk çayında (20–35 mg) bir fincan Türk kahvesinden (50–70 mg) daha az kafein bulunur.
Hamilelikte kaç mg kafein alınabilir?
EFSA, hamilelik ve emzirme döneminde tüm kaynaklardan alınan kafeinin günde 200 mg'ı geçmemesini önerir. Kişisel durumunuz için hekiminize danışın.
Kafeinsiz kahvede hiç kafein yok mu?
Çok az vardır. Kafeinsiz bir kupa kahvede genellikle 2–5 mg kafein bulunur.
Kaynaklar ve editoryal not
Değerler başlangıç noktasıdır; kahvenin ya da yaprağın türü, tazeliği, suyunuz ve ekipmanınız sonucu değiştirir. Hata veya eksik gördüğünüz bir bilgiyi iletişim sayfasından bildirebilirsiniz.
Editoryal politikamız →